Jeśli potrzebujesz porządnego kopa energetycznego, a nie lubisz kawy, lub nie możesz jej pić, to switchel jest idealnym rozwiązaniem. Fantastycznie gasi pragnienie, przyśpiesza przemianę energii, pobudza i dodatkowo wzmacnia odporność.
Aby go zrobić, należy do szklanki wody dodać:
– 2 łyżki octu jabłkowego (najlepszy jest żywy ocet z „matką octową” czyli niepasteryzowany),
– 2 łyżki soku z cytryny,
– 1 łyżka miodu,
– 1 łyżka startego świeżego imbiru.
Jeśli lubisz bardziej słodki smak, dodaj więcej miodu, ew. zamiast miodu można dodać syropu klonowego.
Potem odstawić na kilka godzin do lodówki.
Można podawać w szklankach koktajlowych z dodatkiem lodu. Idealnie pasuje do tej kompozycji rozmaryn (jeśli lubisz jego smak i zapach).
Ten wyjątkowy napój znany był już kilkaset lat temu na Karaibach, gdzie był ulubionym trunkiem amerykańskiej kolonii i farmerów. Obecnie przeżywa swój renesans. Został nawet uznany za jeden z najmodniejszych bezalkoholowych drinków na rok 2019.
Imbir ma właściwości wzmacniające organizm, tak jak i ocet, który dodatkowo regeneruje, usuwa toksyny z organizmu oraz wspomaga prawidłowe trawienie. Wpływa pozytywnie na koncentrację, poprawia pamięć.