Shrub jest to skoncentrowany syrop robiony z owoców, octu i cukru, baza do odświeżających (słodko-kwaśnych) drinków.
Syrop dzięki któremu drink alkoholowy lub bezalkoholowy zyskuje niezwykle odświeżający akcent. Macerowane w occie owoce oddają swój niesamowity smak i słodycz, która w połączeniu z kwaśnym octem i cukrem daje niezwykle smaczną kombinację.